Ingredientes
- 1 pacote de massa para harumaki
- 1 peito de frango cortado em tiras bem finas
- 1 colher (sopa) de gengibre ralado
- 1 colher (sopa) de saquê
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 4 folhas de repolho cortadas em tiras bem finas
- 1/2 cenoura ralada e 1 dente de alho picado
- 1 pé de cebolinha cortada em tiras finas
- 1/2 pacote de broto de feijão lavado e escorrido
- 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 xícara (chá) de água
- Pimenta-do-reino e Ajinomoto a gosto
- Óleo para fritar
- MOLHO
- 1/4 de xícara (chá) de amido de milho
- 2 xícaras (chá) de água
- 1/4 de xícara (chá) de vinagre branco
- 3 colheres (sopa) de ketchup
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
24 Doses/Pessoas | 30 minutos
Este rolinho primavera é uma receita de crepes chineses, uma verdadeira delícia oriental.
Prepare esta receita e surpreenda os seus amigos.
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Modo de preparação
- Tempere o frango com o gengibre e o saquê.
- Aqueça o óleo e doure o frango.
- Acrescente o repolho, a cenoura, a cebolinha, o alho e o broto de feijão.
- Tempere com o sal, o Ajinomoto e a pimenta e deixe esfriar.
- Espalhe o recheio no canto de uma folha da massa e enrole o pastel dobrando as pontas para dentro para que o recheio não entre em contato com o óleo durante a fritura.
- Dissolva a farinha na água e pincele as dobras da massa.
- Faça o molho Misture o amido na água e reserve.
- Leve ao fogo o vinagre, o açúcar, o ketchup e o sal.
- Adicione a água e cozinhe até ficar transparente e cremoso.
- Frite os pastéis em óleo quente até dourar e sirva com molho frio.
Dica:
O frango pode ser substituído por carne de porco ou boi.
Bom proveito!
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