Roscas de Canela

Estes roscas de canela, não são muito doces, são perfeitos para um café da manhã de fim de semana e não há necessidade de esperar a massa para subir, como acontece com rolos de canela tradicional levedada.

Modo de preparação

1. Pré aqueça o forno a 180ºc.
2. Num recipiente coloque o ovo, essência de baunilha, iogurte, manteiga derretida.
3. Junte 5 colheres de sopa açúcar mascavo e misture bem e adicione uma pitada de sal para realçar o sabor.
4. Adicione o fermento, e farinha de trigo aos poucos e misture bem até que a massa desgrude da mão.
5. Dê umaspancadinhas na massa em uma superfície lisa e enfarinhada por 3 minutos, para deixar a massa bem macia.
6. Modele a massa para que fique um retângulo e abra com ajuda de um rolo até que a massa fique bem fina.
7. Faça uma mistura de 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo com 1 colher (sopa) de canela e reserve.
8. Pincele um pouco de manteiga derretida na massa e espalhe a mistura de açúcar e canela.
9. Enrole como um rocambole, corte os rolinhos com espessura de +ou- 4cm, achate levemente e acomode em uma forma untada e enfarinhada.
10. Leve para assar em forno pré aquecido a 180ºC por cerca de 25 / 30 minutos ou até o fundo do pão ficar dourado.

Bom proveito!

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