Salada Caesar

Uma refeição simples e muito saborosa, vai ficar muito satisfeito com este receita de Salada Cesar!

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Modo de preparação

1. Lave, seque e pique as alfaces.
2. Tempere o frango como preferir.
3. Aqueça bem uma frigideira e grelhe o frango.
4. Corte-o em tiras.
5. Se optar por não usar frango siga para o item 3.

Para o molho:

1. bata tudo no liquidificador, exceto o azeite de oliva.
2. Incorpore pouco a pouco o azeite, com o liquidificador ainda ligado (pulsando).

Crouton:

Ingredientes:

• 4 fatias de pão de forma sem casca
• 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
• Sal e ervas frescas a gosto

Preparação Crouton:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Pique as fatias de pão em cubos pequenos.
3. Tempere com azeite e sal e ervas de sua preferência.
4. Leve ao forno até que fiquem crocantes e dourados.
5. Arrume a alface, o frango em tiras e coloque por cima o molho ceasar.
6. Misture bem.
7. Por último, coloque os croutons e sirva, se desejar, com um pouco de molho extra à parte.

Dica: para quem não quer usar a gema crua, substitua-a por 3 colheres de sopa de maionese light.

Bom proveito!