Salmão com castanha e molho de legumes

Receita especial de salmão com castanha e molho de legumes, com uma maionese que torna esta receita de salmão uma verdadeira delicia.

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Modo de preparação

1. Tempere os filés com o sal e o suco de limão. Reserve.
2. Em uma frigideira grande, aqueça metade do azeite e doure os filés dos dois lados. Passe os filés para uma travessa e reserve.
3. Coloque o restante do azeite na frigideira e doure a cebola. Junte a castanha, os brócolis e refogue por mais 1 minuto. Acrescente a água e aqueça até ferver.
4. Acrescente a maionese HELLMANN’S e cozinhe por mais 3 minutos, mexendo sempre, até formar um molho cremoso.
5. Cubra os filés com o molho e sirva em seguida.

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VARIAÇÃO

Se preferir, substitua os brócolis por pimentão verde cortado em tiras.