Salmão com crosta de batata

Delicie-se com um prato saudável e apetitoso, receita de salmão com crosta de batata, ideal para um almoço em família.

Modo de preparação

1. Seque bem os lombos de salmão e tempere com sal.
2. Numa frigideira anti-aderente adicione azeite e deixe aquecer.
3. Coloque os lombos de salmão na frigideira e deixe apenas dourar de ambos os lados.
4. Num tabuleiro, coloque os lombos e por cima espalhe puré de batata. (ver receitas de acompanhamentos).
5. Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 10-15 minutos  até o puré ficar tostadinho.
6. Decore com salsa picada e uma flor comestível à escolha e um raminho de alecrim.