Sanduíche de carne de porco desfiada

Sanduíche de carne de porco desfiada

Ingredientes

  • 600 gr perna de porco
  • 1 cebola grande em pedaços
  • 2 dentes de alho
  • 1 palito de aipo e cenoura em pedaços
  • 1 raminho de alecrim
  • 1 pedaço de gengibre e limão
  • 8 pães artesanais macios
  • 1 cebola roxa em fatias
  • 100 gr de bacon defumado e torradas
  • 6 folhas de alface fresca
  • 2 tomates em cubos
  • 8 fatias de queijo mussarela
  • 1 xícara de base para molho de churrasco
  • 1/2 xícara de suco de laranja
  • 1 chá de gengibre esmagado
  • 3 colheres de molho de soja
  • 3 colheres de mel
  • Uma pitada de anis moída
  • 1 colheres de vinagre branco
  • Sementes de gergelim
10 Doses/Pessoas | 60 minutos

Faça estes sanduíche de carne de porco desfiada, combinando com molho barbecue para uma refeição fácil durante a semana. Esta sanduíche é de comer rezando!

Modo de preparação

  1. Começamos por selar a perna de porco em uma panela.
  2. Adicione a cebola, alho, cenoura e aipo.
  3. Douramos tudo junto e adicione água até cobrir o meio, finalmente junte o alecrim, gengibre e limão, cubra e deixe cozinhar em fogo baixo por 30 minutos.
  4. Retire carne e desfie. Reserve
  5. Enquanto isso, preparamos o molho.
  6. Num tacho coloque o gengibre em um pouco de óleo e, em seguida, adicionamos o vinagre branco, a base para churrasco, mel, soja, anis e suco de laranja.
  7. Deixe cozinhar em fogo baixo, misturando por 7 minutos.
  8. Quando a carne estiver pronta, adicione-a ao molho com um pouco do caldo da cozedura, deixe ferver por mais 5 minutos.
  9. Fazemos o sanduíche cortando o pão verticalmente sem separá-lo, colocamos uma folha de alface, um pouco de carne quente, uma folha de bacon saindo do pão, queijo, um pouco mais de carne e terminamos com cebolas grelhadas e sementes de sementes de gergelim
  10. Servimos em um prato no centro da mesa para compartilhar.

Bom proveito!

 

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