Strudel de maça

Não há nada como um strudel de maçã caseiro – especialmente servido com molho de baunilha ou sorvete.

Muito bom! Experimente!

Modo de preparação

1. Misture a manteiga com a farinha, amasse com a água onde já dissolveu o sal até formar uma massa lisa e consistente (como massa de pastel).
2. Deixe descansar por meia hora, depois abra a massa com o rolo o mais fino possível, sobre um pano polvilhado de farinha.
3. Pincele com manteiga derretida e espalhe o recheio.
4. Salpique 50 gr de manteiga aos pedacinhos.
5. Com a ajuda do pano enrole a massa como rocambole, pincele com gema e leve para assar em assadeira untada com manteiga.
6. Polvilhe com açúcar assim que retirar do forno.
7. Para o recheio:
8. Descasque as maçãs e corte-as em fatias bem finas, acrescente as passas e deixe de molho no caldo de limão e no açúcar.
9. Depois da torta pronta sirva com creme chantilly feito com 250 gr de creme de leite batido com 50 gr de açúcar e umas gotas de vanilina.

Bom proveito!

Veja também a receita de Bolo de maça na frigideira invertido!