Strudel de maça

Ingredientes

  • 300 gr de farinha de trigo
  • 50 gr de manteiga
  • 1 xícara (chá) rasa de água
  • 1 colher (chá) de sal
  • Recheio:
  • 5 maçãs
  • 100 gr de passas sem sementes
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • Caldo de 1/2 limão
8 Doses/Pessoas | 60 minutos

Não há nada como um strudel de maçã caseiro – especialmente servido com molho de baunilha ou sorvete.

Muito bom! Experimente!

Modo de preparação

  1. Misture a manteiga com a farinha, amasse com a água onde já dissolveu o sal até formar uma massa lisa e consistente (como massa de pastel).
  2. Deixe descansar por meia hora, depois abra a massa com o rolo o mais fino possível, sobre um pano polvilhado de farinha.
  3. Pincele com manteiga derretida e espalhe o recheio.
  4. Salpique 50 gr de manteiga aos pedacinhos.
  5. Com a ajuda do pano enrole a massa como rocambole, pincele com gema e leve para assar em assadeira untada com manteiga.
  6. Polvilhe com açúcar assim que retirar do forno.
  7. Para o recheio:
  8. Descasque as maçãs e corte-as em fatias bem finas, acrescente as passas e deixe de molho no caldo de limão e no açúcar.
  9. Depois da torta pronta sirva com creme chantilly feito com 250 gr de creme de leite batido com 50 gr de açúcar e umas gotas de vanilina.

Bom proveito!

Veja também a receita de Bolo de maça na frigideira invertido!

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