Tarte de cenoura com cobertura de chocolate

E porque não preparar uma tarte de cenoura com cobertura de chocolate na sua próxima sobremesa?

Use o açúcar RAR e delicie-se com esta receita de tarte de cenoura partilhada por Sónia Velez, para participação no passatempo de Natal RAR Açúcar.

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Modo de preparação

1. Descascas as cenouras, cortas em pedaços e vai a cozer muito bem, passas pela varinha mágica e deixas arrefecer.
2. Depois misturas tudo, ovos, cenouras, açúcar RAR e farinha e mexes muito bem.
3. Vai ao forno numa tarteira de pirex forrada apenas com papel vegetal, vai a cozer a 180ºC a meio do forno, +/- por meia hora, espetar uma faca até sair limpa. (fica tipo tigelada).
4. Vira-se para um prato e retira-se o papel.
5. Derrete-se o chocolate, com o leite e a manteiga em banho maria, e mexe-se muito bem.
6. Depois cobre-se a base de cenoura.

Decore a gosto e com imaginação.

Receita de Sónia Velez.