Tarte de chocolate e iogurte

Receita tarte de chocolate e iogurte

Ingredientes

  • Base
  • 400 gr de chocolate de culinária
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 300 ml de natas
  • Recheio
  • 2 iogurtes naturais
  • 1 pacote de natas de 200 ml
  • 4 folhas de gelatina
  • 3 clh. sopa de açúcar
  • 100 gr chocolate de leite
8 Doses/Pessoas | 30 minutos

Eu adoro iogurtes, então, é claro, sou uma grande fã disso em uma sobremesa! Esta tarte de chocolate com iogurte é rica e cremosa com uma textura de creme. Yum!

Além disso, o iogurte torna quase como se você estivesse comendo um cheesecake de chocolate, mas ao mesmo tempo você está recebendo proteínas, cálcio, vitaminas e uma dose saudável de probióticos!

Modo de preparação

  1. Derreta o chocolate em banho maria com a manteiga.
  2. Logo que estiver derretido adicione as natas e misture muito bem.
  3. Verta o preparado para uma forma de fundo amovível forrada com papel vegetal.
  4. O chocolate deve cobrir o fundo e os lados da forma.
  5. Leve ao frigorífico para solidificar.
  6. Modo de preparação do Recheio
  7. Bater as natas e o açúcar com a batedeira eléctrica.
  8. Juntar depois os iogurtes e bater.
  9. Demolhar as folhas de gelatina em água fria e depois dissolve-las num pouco de água quente.
  10. Adicionar à mistura anterior e bater novamente com a batedeira.
  11. Dividir o creme em duas partes e misturar numa delas o chocolate derretido.
  12. Verter o creme branco sobre a base de chocolate e alisar a superfície.
  13. Sobrepor depois o creme de chocolate e com um garfo misturar fazendo efeito de marmoreado.
  14. Colocar no congelador e retirar 1/2 hora antes de servir.

Bom proveito!

Veja também as receitas: Tarte de nutella com leite ninho e Tarte-Mousse de chocolate.

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