Tarte de cogumelos e chouriço

De paladar exótico e delicioso, os cogumelos trazem benefícios à saúde e com o mínimo de calorias.

Os cogumelos contêm vitaminas do complexo B, essenciais na saúde mental e emocional, proteínas que ajudam na manutenção dos tecidos e fósforo fundamental para os ossos e dentes.

Pense em soluções criativas e saborosas tal como tarte de cogumelos e chouriço com esta deliciosa receita.

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Modo de preparação

1. Aqueça previamente o forno a 220ºC.
2. Corte o chouriço em rodelas muito finas. Se preferir, corte, em seguida, as rodelas em quatro.
3. Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada. Corte quatro círculos e coloque-os num tabuleiro levemente untado.
4. Deixe um espaço de cerca de 2 cm entre cada círculo. Distribua, sobre cada círculo, o queijo e o chouriço.
5. Pincele os bordos das tartes com gema de ovo.
6. Leve ao forno, a 220ºC, durante 15 a 20 minutos ou até a massa estar dourada.
7. Enquanto as tarefas estão no forno, aqueça a manteiga, numa frigideira, e adicione os cogumelos inteiros e as folhas de tomilho picadas.
8. Cozinhe durante 2 a 3 minutos.
9. Tempere a seu gosto.
10. Retire as tartes do forno.
11. Cubra-as com os cogumelos e decore com tomilho fresco.
12. Sirva quente.

Sugestão: pode variar a receita substituindo o chouriço por farinheira.