Torta de figo

Receita fácil  e rápida de Torta de figo, fica uma delicia com sorvete de creme!

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Modo de preparação

1. Bata a manteiga com o açúcar.
2. Junte o ovo e o sal e continue batendo até a mistura ficar leve e esbranquiçada.
3. Junte a farinha de trigo e misture até obter uma massa homogênea.
4. Envolva a massa em papel-alumínio e leve à geladeira por 30 minutos.
5. Aqueça o forno em temperatura alta.
6. Abra a massa e forre uma forma de fundo removível com 25 cm de diâmetro.
7. Deixe apenas 2 cm de massa na borda.
8. Forre com papel-manteiga e com feijão cru. Asse por 20 minutos.
9. Retire com cuidado o papel com os grãos e asse por mais 15 minutos até dourar.
10. Retire do forno e deixe esfriar.
11. Prepare o recheio: coloque os figos numa tigela e, por cima, despeje o licor.
12. Cubra e leve à geladeira por 20 minutos.
13. Escorra os figos e junte o caldo à geleia.
14. Leve rapidamente ao fogo somente para derreter.
15. Para montar a torta, pincele a massa com um pouco da geleia e arrume as rodelas de figo de forma decorativa.
16. Pincele o figo com o restante da geleia derretida.
17. Leve à geladeira por 1 hora. Tire o aro da forma e sirva.

Dica: se desejar, sirva com sorvete de creme.