Torta de legumes

Eu adoro legumes e neste formato de torta de legumes são, para mim, uma das melhores formas de os comer! Experimente!

Como fazer a receita de Torta de legumes

Modo de preparação

1. Misturamos os legumes e levamos ao microondas cerca de seis minutos mexendo uma vez .
2. Enquanto esperamos, coloque a manteiga num tacho e deixe derreter. Depois junte a farinha e deixe cozinhar até começar a dourar.
3. Junte agora uma chávena de leite, mexa bem e acrescentamos a outra chávena de leite.
4. Deixe cozinhar por mais uns minutos, até engrossar. Tempere com sal e pimenta.
5. Abra a massa e forre o fundo da forma, que não precisa de se untar.
6. Separe um pouco da massa para cobrir.
7. Acrescente aos legumes a mistura de manteiga com farinha e leite, o chamado molho bechamél.
8. Agora é só juntar as pontas da massa de baixo com a de cima, fazer alguns cortes na “tampa” para que o vapor escape.
9. Pincelar com um ovo batido e leve ao forno pré aquecido a 180ºC até que a massa fique dourada e crocante.
10. Sirva delicie-se.

Bom proveito!

Pode interessar-lhe também:

• Legumes assados
• Quiche de legumes funcional sem glúten
• Bifum com frango e legumes