Tortilha mediterrânica com charcutaria

Tortilha mediterrânica com charcutaria, com um sabor inesquecível!

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Modo de Preparação:

1. Lave as batatas e descasque-as, corte-as em rodelas grossas e leve-as a cozer em água temperada com sal.
2. Escorra-as e reserve-as.
3. Agora prepare as ceboças e os alhos.
4. Corte as cebolas em meias-luas e pique os alhos.
5. Lave e arranje os pimentos, corte-os ao meio, retire-lhes as pevides e peles brancas e corte-os em tiras.
6. Ligue o forno a 180ºC.
7. Leve o azeite ao lume numa frigideira.
8. Junte a cebola, o pimento e os alhos e deixe refogar até que a cebola fique douradinha.
   Retire da frigideira e reserve.
9. Deite, na mesma frigideira, metade das batatas cozidas, espalhe por cima metade da mistura do pimento e cubra com o fiambre e o chourição.
10. Junte, agora o resto da mistura do pimento e cubra com as restantes rodelas de batata.
11. Bata os ovos, tempere com sal e pimenta, verta sobre os ingredientes na frigideira e leve ao forno durante aproximadamente 35 minutos.
12. Retire do forno, deixe arrefecer ligeiramente e retire da frigideira.
13. Bom proveito!