Ingredientes
- 2 unidades de batata grande
- 1 unidade de cebola grande picada em fatias finas
- 3 a 4 unidades de ovos ligeiramente batidos
- 4 colheres (sopa) de creme de leite fresco
- Noz moscada ralada na hora
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite para dourar
- Erva fresca de sua preferência (opcional)
4 Doses/Pessoas | 30 minutos
Receita espanhola muito boa para qualquer ocasião, Tortilla de Batata!
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Modo de preparação
- Descasque e corte a batata em fatias de 1cm. Cozinhe as batatas em água fria por 4 minutos a partir do momento que a água começar a ferver.
- Pique a cebola em fatias finas e refogue-as no azeite numa frigideira grande. Junte as batatas em rodelas e refogue mais alguns minutos, tomando cuidado para não quebrar.
- Bata os ovos com o creme de leite e tempere a gosto.
- Cozinhe em fogo baixo até que os ovos estejam cozidos. Se você gosta da tortilla mais “moreninha”, vire-a e espere dois minutos.
- Sirva a tortilla cortada em fatias, como se fosse uma pizza.
OBS: A tortilla pode ser servida acompanhada de salada.
Bom proveito!
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