Ingredientes

1 baguete
100g de queijo de cabra
½ iogurte natural
10 azeitonas picadas
2 c. de sopa de sumo de limão
1 c. de sopa de mel
1 c. de sopa de azeite
30g de tâmaras picadas
3 folhas de hortelã picadas
Sal e pimenta moídas q.b.

12 Doses/Pessoas | 10 minutos

Aproveite o fim-de-semana e prepare este delicioso petisco, tostinhas mediterrânicas com queijo de cabra.

O queijo é um dos complementos alimentares mais ricos, saborosos, aromáticos e socializantes. Constitui uma excelente entrada para abrir o apetite.

Modo de preparação

Junte o sumo de limão, o mel, 6 colheres de sopa de azeite, as tâmaras picadas e as folhas de hortelã picadas. Reserve.
Esmague o queijo com a ajuda de um garfo. Misture o iogurte e as azeitonas picadas.
Tempere com sal e pimenta.
Divida esta mistura pelas 12 fatias de baguete, previamente untadas, cada uma, com uma colher de sopa azeite.
Leve ao forno (220º) a gratinar durante 6 a 8 minutos.
Tempere as tostinhas com o molho que reservou.

Sugestão: Se não gostar de tãmaras, substitua por pinhões reforçando assim os sabores mediterrânicos.