Sabe que as sopas também ajudam a emagrecer e a ter um corpo esbelto e saudável? Experimente estas sopas e verá que tem resultados fantásticos.

Mas atenção: escolher os ingredientes certos é fundamental, assim como manter a linha ao longo do dia (faz uma forcinha, vai!). Confira aqui receitas de sopas que aceleram a queima de gordura e um cardápio que vai ajudá-la a eliminar 2 kg em três dias.

Qual é o melhor horário para consumir sopas?

À noite, porque o organismo não precisa de tanta energia para funcionar nesse período e o metabolismo diminui.

Que tipo de sopa devo evitar?

Evite receitas com queijos, creme de leite e carnes gordurosas, como bacon e calabresa, e as sopas prontas, que podem aumentar a retenção de líquidos e o risco de pressão alta por conta do excesso de sódio.

Quais ingredientes devo usar no preparo?

Para turbinar o emagrecimento, use alimentos termogênicos, como o gengibre, a cúrcuma e o óleo de coco, por exemplo.

Para emagrecer, eu devo substituir uma refeição por um prato de sopa?

Sim, é uma boa estratégia. No almoço, ela deve ser mais completa, com arroz ou macarrão integrais, tubérculos, carnes, folhas e legumes. À noite, opte por uma versão mais leve, sem carnes, massas ou queijos. Prefira receitas com legumes e grãos.

Não vou sentir fome depois?

Se achar que vai sentir fome, acrescente uma porção de cereal integral (semente de linhaça, chia e aveia), que dá saciedade. Um fio de azeite, óleo de abacate ou óleo de coco também são bem- vindos. São só três dias, vai! Que venha o friozinho! Com essas três receitas de sopas que aceleram a queima de gordura (termogênicas) mais o cardápio da página seguinte, você emagrece sem abrir mão da saúde e do prazer de comer.

SOPA DE COUVE-FLOR CURRY

(Rende 5 porções – 129 kcal por porção)

Ingredientes

3 col. (sopa) de óleo de coco
½ cebola cortada em cubos
1 ½ col. (chá) de sal marinho
½ col. (chá) de curry em pó
½ col. (chá) de páprica picante
Pimenta-do-reino moída a gosto
1 couve-flor picada
Caldo de legumes caseiro*
1/3 de maço de cebolinha verde picada

Modo de preparo

Coloque o óleo de coco numa panela e aqueça.
Adicione a cebola e deixe-a murchar com o sal.
Depois, junte o curry, a páprica e a pimenta-do-reino e refogue um pouco com a cebola.
Acrescente a couve-flor e refogue por alguns minutos.
Junte o caldo de legumes com a cebolinha picada.
Cozinhe em fogo baixo até que a couve-flor esteja macia.
Feito isso, bata bem a sopa no liquidificador e depois ferva.
Sirva bem quente.

SOPA DE ALHO

(Rende 6 porções – 189 kcal por porção)

Ingredientes

2 col. (sopa) de óleo de soja
1 xíc. (chá) de dentes de alho amassados
1 ½ litro de leite desnatado
3 gemas
2 col. (sopa) de farinha de trigo integral
Sal marinho e pimenta-do-reino branca a gosto
3 col. (sopa) de ervas frescas picadas de sua preferência (salsinha, cebolinha, tomilho, manjerona)

Modo de preparo

Aqueça o óleo numa panela, depois junte o alho e mexa até começar a dourar.
Adicione metade do leite quente, misture bem e reserve.
Em outro recipiente, coloque as gemas, a farinha de trigo integral e o restante do leite e despeje na panela com o leite e o alho.
Tempere com o sal e a pimenta-do-reino a gosto e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.
Acrescente as ervas e cozinhe por mais três minutos.
Sirva imediatamente.

SOPA DE GENGIBRE

(Rende 6 porções – 135 kcal por porção)

Ingredientes

3 ½ xíc. (chá) de batata picada
2 xíc. (chá) de cenoura picada
2 xíc. (chá) de tomate picado
2 col. (sopa) de gengibre picado
4 col. (sopa) de cebola picada
7 xíc. (chá) de água
2 dentes de alho
3 col. (sopa) de óleo
Sal marinho a gosto
1 col. (sopa) de gengibre ralado
3 col. (sopa) de salsa

Modo de preparo

Cozinhe os legumes, o gengibre picado e a cebola com a água.
Bata tudo no liquidificador e reserve.
Em uma panela, doure o alho no óleo, junte a mistura do liquidificador, acrescente o sal e deixe apurar.
À parte, leve o gengibre ralado ao forno para secar.
Retire do forno e coloque sobre a sopa quente com a salsa.