Vieiras gratinadas

Uma proposta rápida e diferente de vieiras gratinadas para juntar a família e amigos em torno à mesa para uma despedida das noites de Verão.

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Modo de preparação

1. Coloque as vieiras num tacho com o vinho e leve ao lume tapado até as conchas abrirem.
2. Retire o miolo das vieiras e reserve.
3. Refogue o alho picado no azeite, junte a salsa picada e o miolo de pão.
4. Tempere e triture muito bem.
5. Pique o miolo das vieiras, envolva com a maionese e coloque nas conchas.
6. Disponha por cima o preparado de pão e leve ao forno a gratinar a 200º C, durante 10 minutos.
7. Decore a gosto e sirva de seguida.