Camarão Flambé com Aguardente de Medronho

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Ingredientes

  • 1 kg de camarão
  • sal grosso q.b
  • 3 limões
  • 1col. sobremesa de pimenta rosa em grão
  • 2 col.sopa de azeite
  • 1 cabeça de alho
  • 1 dl de aguardente de medronho
  • 1 molhinho de coentros
4 Doses/Pessoas | 30 minutos

Camarão Flambé com Aguardente de Medronho……. só mesmo experimentando!

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Modo de preparação

  1. Temperar os camarões com o sumo de dois limões, sal grosso, pimenta e misturar bem.
  2. Levar uma frigideira ao lume com o azeite e os alhos previamente esmagados (com pele) e alourar ligeiramente.
  3. Adicionar os camarões e deixar fritarem,mas não demasiado.
  4. Regar os camarões com a aguardente de medronho e pegar lume com cuidado porque a chama fica muito alta e pode causar queimaduras.
  5. Se necessário retirar a frigideira do lume.
  6. Quando o lume apagar,mexer bem os camarões.
  7. Antes de servir polvilhar com os coentros picados e decorar com limão.

Bom proveito!

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