Bacalhau com favas

Receita de Bacalhau com favas, surpreenda os seus convidados com este fantástico prato!

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Modo de preparação

1. Dessalgue o bacalhau. Retire a pele e as espinhas.
2. Seque com papel absorvente.
3. Ponha as favas ou as ervilhas numa panela e cubra com água.
4. Espete a cebola às favas.
5. Amarre a salsa, o louro e o tomilho num buquê – para que não se misturem ao caldo – e adicione à panela.
6. Ferva por 30 minutos ou até que a fava esteja macia. Escorra, descarte o buquê de ervas e reserve.
7. Numa frigideira, coloque o azeite e os dentes de alho inteiros. Cozinhe até que comecem a dourar.
8. Ponha as postas de bacalhau e frite por 3 minutos de cada lado. Acrescente as favas, as natas e os temperos.
9. Abaixe o lume e cozinhe por mais 10 minutos, virando o peixe uma vez no meio desse tempo.
10. Polvilhe com a cebolinha e sirva em seguida.