Tabela de conversão de medidas para receitas

As medidas correctas em receitas são um dos principais factores no sucesso dos seus cozinhados.

Conheça agora a equivalência entre as várias medidas que surgem no livros de receitas, nomeadamente em receitas Brasileiras e Portuguesas.

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Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)

• 1 copo americano – 250ml
• 1 xícara – 240ml
• 1/2 xícara – 120ml
• 1/3 xícara – 80ml
• 1/4 de xícara – 60ml
• 1 colher (sopa) – 15ml
• 1 colher (chá) – 5ml

Chocolate em pó (cacau em pó)

• 1 xícara – 90g
• 1/2 xícara – 45g
• 1/3 xícara – 30g
• 1/4 de xícara – 20g
• 1 colher (sopa) – 6g
• 1 colher de chá – 2g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)

• 1 xícara – 200g
• 1/2 xícara – 100g
• 1/3 xícara – 65g
• 1 colher (sopa) – 12g
• 1 colher de chá – 4g

Açúcar

• 1 xícara – 160g
• 1/2 xícara – 90g
• 1/3 xícara – 60g
• 1/4 de xícara – 45g
• 1 colher (sopa) – 10g
• 1 colher de chá – 3,5g

Farinha de trigo

• 1 xícara – 120g
• 1/2 xícara – 60g
• 1/3 xícara – 40g
• 1/4 de xícara – 30g
• 1 colher (sopa) – 7.5g
• 1 colher de chá – 2,5g

Arroz

• 1 xícara – 200g
• 1/2 xícara – 100g

Amêndoas, nozes e castanhas

• 1 xícara – 140g
• 1/2 xícara – 70g

Aveia

• 1 xicara – 80g
• 1 colher de sopa – 5g
• 1 colher de chá – 1,5g

Coco ralado

• 1 xícara – 80g
• 1 colher de sopa – 5g
• 1 colher de chá – 1,5g

Farinha de mandioca

• 1 xícara – 150g
• 1 colher de sopa – 9g
• 1 colher de chá – 3g

Farinha de rosca

• 1 xícara – 80g
• 1 colher de sopa – 5g
• 1 colher de chá – 1,5g

Fubá

• 1 xícara – 120g
• 1 colher de sopa – 7,5g
• 1 colher de chá – 2,5g

Amido de milho

• 1 xícara – 150g
• 1 colher de sopa – 9g
• 1 colher de chá – 3g

Mel

• 1 xícara – 300g
• 1 colher de sopa – 18g
• 1 colher de chá – 6g

Polvilho

• 1 xícara – 150g
• 1 colher de sopa – 9g
• 1 colher de chá – 3g

Queijo ralado

• 1 xícara – 80g
• 1 colher de sopa – 5g
• 1 colher de chá – 1,5g

Fermento em pó

• 1 colher de chá (cheia) – 10g