Uma receita de Bacalhau simples, prática e contudo das mais saborosas, Bacalhau à Margarida da Praça é assado na brasa e regado com azeite fervido e alho.

.

Modo de preparação

  1. Asse os lombos de bacalhau na brasa ou na chapa.
  2. Refogue em azeite o alho previamente picado e cebola em rodelas muito finas.
  3. Tempere com pimenta.
  4. Entretanto coza as batatas com pele durante cerca de 25 minutos.
  5. Quando estiverem cozidas pele-as e corte-as em rodelas grossas.
  6. Numa travessa funda coloque as batatas, por cima os lombos de bacalhau, regue tudo com o refogado, decore com a salsa e azeitonas e sirva de imediato.

Bom proveito!

VN:F [1.9.22_1171]
Resultado: 3.7/5 (3 gostos)