Bolo de chocolate com 2 ingredientes

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 165g de chocolate negro
4-6 Doses/Pessoas | 30 minutos

Este o bolo de chocolate de 2 ingredientes obviamente tem chocolate e o outro ingrediente é o ovo. O ovo incrível! (Na verdade, ovos aqui).

Os ovos são poderosos o suficiente para proporcionar estrutura, estabilidade, riqueza e humidade aos produtos assados. A gema e as claras de ovos são usadas separadamente em uma variedade de sobremesas porque têm funções e resultados muito diferentes.

Quando são separados e depois usados em conjunto, eles fornecem a base de algo único como este bolo. Sem farinha, sem fermento, sem manteiga, apenas a incrível química do ovo e o chocolate.

 

Modo de preparação

  1. Pre-aqueça o forno a 180˚C.
  2. Num recipiente próprio para ir ao micro-ondas, coloque o chocolate e leve a derreter completamente, cerca de 1 minuto.
  3. De seguida separe as gemas das claras.
  4. Usando uma batedeira, bata as claras em castelo.
  5. Adicione no recipiente do chocolate, as gemas, uma a uma, mexendo sempre.
  6. Usando uma espátula de silicone, misture levemente e aos poucos as claras em castelo com a mistura de gemas e chocolate.
  7. Despeje a massa em uma forma de bolo de 15 cm e leve ao forno por 30 minutos.
  8. Deixe o bolo arrefecer e só depois desenforme para um prato.

Sugestão: Cubra o bolo cm morangos e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Se preferir também pode acompanhar com sorvete, fica uma delícia.

Bom proveito!

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