Espetada de Lulas e Gambas

espetada-lulas-gambas

Ingredientes

  • polvo q.b.
  • lulas q.b.
  • camarão q.b.
  • 2 pimentos vermelhos
  • 2 pimentos verdes
  • 2 cebolas
  • 2 limões
  • 1 ramo de coentros
  • 2 folhas de louro
  • 2 dentes de alho
  • q.b. azeite
  • q.b. sal e pimenta
4 Doses/Pessoas | 40 minutos

Uma Espetadinha de Lulas e Gambas faz sempre as delicias de todos, e como é tudo grelhado a sua linha está garantida.

Uma receita muito simples e super agradável para um dia de calor.

.

CARACTERÍSTICAS NUTRICIONAIS MARISCO

Os mariscos são ricos em proteínas, vitaminas e minerais ao mesmo tempo que apresentam um valor calórico modesto.

A grande maioria fornece vitaminas B12, necessária à formação dos glóbulos vermelhos e à manutenção de um sistema nervoso saudável, em quantidades abundantes e também zinco, elemento fundamental à produção de proteínas, cicatrização de feridas e desenvolvimento dos órgãos reprodutores.

São vários os mariscos que contêm igualmente uma grande quantidade de outras vitaminas e minerais, em maior ou menor proporção, incluindo as vitaminas B1, B2 e niacina, cálcio, magnésio e iodo.

.

Modo de preparação

  1. Primeiro comece por cozer o polvo.
  2. Descasque o camarão e limpe as lulas.
  3. De seguida num liquidificador junte o azeite, sumo de limão, 4 dentes de alho, coentros, sal e pimenta.
  4. Misture muito bem todos os ingredientes.
  5. Por fim num recipiente junte a marinada no camarão, polvo e lulas durante uma hora.
  6. Nesta hora pode aproveitar e cortar os pimentos(sem sementes) em cubos e a cebola, de modo a colocar na espetada.
  7. A montagem da espetada é muito simples, pode colocar ao seu gosto a cebola, pimentos, polvo, camarão e lulas.
  8. Grelhe as espetadas nas brasas, e deve sempre virar varias vezes.
  9. Este processo deve demorar uns 20 minutos.

espetada-lulas-gambas

Nota

Este prato pode sempre ser acompanhado por uma boa salada e um bom gaspacho fresco. Pode usar espetos de madeira ou metal de preferência finos em termos de espessura.

Com a ajuda de um pincel coloque a marinada que esta no recipiente na espetada, assim vai ajudar a ficar mais saborosa e não se torna tão seca.

ENCONTRE A RECEITA QUE PROCURA
loading...

ESCREVA O SEU COMENTÁRIO