Pão de ló caseiro

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Ingredientes

  • 5 Ovos
  • 10 Gemas
  • 200gr Farinha
  • 300gr Açúcar
4-8 Doses/Pessoas | 45 minutos

Receita de Pão de ló Caseiro, uma verdadeira delicia para toda a família. Quem adora pão de ló vai amar esta receita, uma maravilha.

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Modo de Preparação

  1. Numa tigela grande deita os ovos e gemas e começa a bater com uma batedeira acrescentando o açúcar aos poucos até ficar tudo incorporado, tens de bater pelo menos uns 20 a 30 minutos (que tradicionalmente era batido á mão por muito mais tempo), tu queres uma creme super suave e batido.
  2. Passado esse tempo, vais começar a incorporar a farinha peneirando e envolvendo com a ajuda de uma colher de pau até toda a farinha estar envolvida.
  3. Agora tradicionalmente o o Pão de Ló é feito num alguidar de cerâmica para pão de ló que é forrado com folhas de papel cavalinho de forma a criar um selo para o Pão de Ló (e também cria uma forma tradicional para transportar o Pão-de-Ló).
  4. Depois de deitares a massa no alguidar forrado, tu tapas com outro alguidar e levas a cozer num forno quente a uns 225ºC durante 40 a 45 minutos até o topo estar bem castanho.
  5. Agora se não tiveres o alguidar põe a massa numa forma forrada de papel anti-aderente e cobre a forma com outra forma ou com papel vegetal e leva ao forno quente a 225ºC durante 40 a 45 minutos.
  6. Usa um palito para ver se o bolo está pronto (só espetar e ver se alguma massa vem colada), retira este do bolo e deixa arrefecer tapado antes de ir comer.

Se provar vai Amar.

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