Pimentos recheados Halloween

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Ingredientes

  • 4 Pimentos Cor-de-Laranja (firmes)
  • 500g Carne Picada q. b.
  • 1 Lata de Feijão Preto (escorridos e lavados)
  • Cebola cortada finamente q,b.
  • Alho Picado q.b.
  • Azeite q.b.
  • Chili em Pó q.b.
  • Piri-Piri q,b.
  • Folha de Louro
  • Sal e Pimenta q.b.
4 Doses/Pessoas | 45 minutos

Esta receita de Pimentos Recheados do Halloween é muito fácil, simples e versátil, pode escolher o seu recheio preferido ou pimentos de outra cor.

Uma ideia de medo para o jantar do seu dia de Halloween.

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Modo de preparação

  1. Com a ajuda de uma colher e faca corte a coroa, retire as sementes e tudo o que estiver lá dentro.
  2. Lave os Pimentos e seque-os.
  3. Em seguida faca os desenhos com a faca, e coloque-os no frigorífico (para não murcharem).
  4. Abra a lata de feijão e escorra o liquido, passe por varias aguas.
  5. Em seguida passe por um passador de rede e retire o excesso de agua. Reserve.
  6. Num tacho faca um refogado e ponha a carne.
  7. Cozinhe a carne ate ficar dourada e rectifique o tempero.
  8. Depois escorra o excesso de gordura.
  9. Num tacho com agua a ferver e ponha os pimentos, só por uns minutos ate ficarem a quase al dente.
  10. Retire imediatamente escorra o excesso de água.
  11. Ponha numa tigela com gelo e agua para levar um choque térmico.
  12. Retire e seque-os.
  13. Recheio-os e acompanhe com um arroz e salada.
  14. Bom Proveito!

 

Nota: Se preferir em vez de coze-los, pode assa-los no forno a 180º C por volta de 20m. Cuidado para não ficarem demasiado moles.

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