Tarte Cheesecake com cobertura frutas do bosque

receita-cheesecake-frutos-silvestres

Ingredientes

  • MASSA
  • 1 pacote de bolacha de leite
  • 3 col de sopa de margarina derretida
  • RECHEIO
  • 180 g de açúcar
  • 4 caixas de cream cheese
  • 180 ml de creme de leite fresco
  • 4 ovos e Raspas de limão
  • 2 col (sopa) de baunilha
  • COBERTURA
  • 2 tipos de frutas do bosque
  • 1 chávena de água e ½ chávena de açúcar
  • 1 canela em pau e 3 cravos da índia
8 Doses/Pessoas | 30-45 minutos

Receita de tarte Cheesecake com cobertura de frutas do bosque, uma verdadeira tentação.

.

Modo de preparação

  1. Pressione contra uma forma a mistura da bolacha com a margarina derretida e faça com que forme uma camada homogénea.
  2. Pré-aqueça o forno a 180 ºC e leve a massa por 10 minutos até começar a dourar. Deixe arrefecer.
  3. Baixe o forno para 160 ºC.
  4. Na batedeira bata o creamcheese com o açúcar.
  5. Adicione o creme de leite fresco e os ovos (um de cada vez).
  6. Desligue a batedeira e acrescente as raspas de limão sem bater.
  7. Coloque esse creme sobre a massa já assada.
  8. Coloque em banho-maria a 160 ºC até que fique firme nas bordas.
  9. Para fazer a calda de frutas vermelhas coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao lume médio e deixe que ferva 10 minutos.
  10. Sirva o cheesecake com a calda por cima.

DICA

Para os dois tipos de frutas do bosque use  amoras, framboesas, mirtilo ou morangos frescas ou congeladas.

As bolachas de leite devem ser trituradas no liquidificador.

ENCONTRE A RECEITA QUE PROCURA
Etiquetas: ,
loading...

ESCREVA O SEU COMENTÁRIO