Bolo de ananás fácil e económico

Uma receita do famoso bolo de ananás, mas desta vez apresentamos uma receita de bolo de ananás económico e de preparação fácil.

Modo de Preparação

1. Ligue o forno a 180 graus centígrados. Barre uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha.
2. Separe as gemas das claras, bata as claras em castelo e junte-lhes o açúcar, aos poucos e batendo sempre até que fiquem bem duras.
3. Adicione depois as gemas, bata mais 10 minutos, junte a farinha peneirada e misture delicadamente.
4. Deite na forma e leve ao forno durante 20 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire, desenforme e deixe arrefecer.
5. Faça o recheio e cobertura: Bata as natas em chantilly com o açúcar e reserve. Escorra o ananás (guarde a calda), corte as fatias ao meio para ficarem com metade da espessura e depois corte-as de novo em meias-luas.
6. Corte o bolo de forma a obter duas rodelas e regue o interior de ambas as rodelas com a calda do ananás.
7. Barre depois a parte inferior com cerca de metade do chantilly, cubra com a outra metade, barre todo o bolo com o resto do chantilly e disponha o ananás alinhado, como vê na foto.
8. Leve ao frio e depois sirva decorado a gosto.