Ingredientes
- 3 ovos (retire a pele para eliminar o cheiro)
- 6 bananas orgânicas
- 150 g de aveia em flocos finos
- 10 damascos picadinhos
- ½ maçã picada
- ½ xícara de castanha-do-Brasil
- ½ xícara de uva passa
- 1 pitada de canela em pó
- 2 colheres (sopa) de açúcar demerara
- 1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo
-
- PARA UNTAR A FORMA
- Óleo de coco
- Farinha sem glúten (fécula de batata, polvilho doce, etc).
4-6 Doses/Pessoas | 35 minutos
Um bolo saindo do forno tem um cheirinho incomparável! Mas, para você desfrutar dessa delícia sem culpa e ainda de forma nutritiva, experimente essa receita rica em fibras, vitaminas e minerais!
Esses nutrientes auxiliam no melhor funcionamento do intestino e de quebra te deixam nutrido por muito mais tempo. Confira este delicioso bolo de banana funcional com modo de preparo liquidificador!
Modo de Preparação
- No liquidificador, bata os ovos e as bananas picadas até formar uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura em uma vasilha funda.
- Acrescente os demais ingredientes (com exceção do fermento) um a um e mexa lentamente com uma colher de pau (ou bambu).
- Por último, adicione o fermento e misture um pouco mais.
- Unte uma forma com óleo de coco e polvilhe com farinha sem glúten ou fécula de batata.
- Despeje a massa na assadeira e leve para assar em forno pré-aquecido.
- Asse por 35 minutos ou faça o teste do palito, quando sair limpo está no ponto!
Para encontrar aveia em flocos finos, clique aqui.
Para encontrar óleo de coco, clique aqui.
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