Bolo de café e canela

Eu amo a excelente textura desta receita super fácil de bolo de café e canela.

É sempre um prazer para a família e amigos, o seu agradável sabor de canela que faz lembrar o do café da manhã no da vovó!

Modo de preparação

1. Pré aqueça o forno a 180ºC.
2. Num recipiente junte os ovos inteiros e o açúcar e bata muito bem.
3. Aos poucos adicione a farinha e volte a bater.
4. Acrescente o óleo e o azeite e mexa.
5. Junte a canela em pó, o fermento e o café  (dissolvido em 1 copo de água) e bata.
6. Coloque a massa numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha
7. Leve ao forno previamente aquecido durante 40 minutos.
8. Faça sempre o teste do palito, este tem de sair seco.
9. Faça um glacê de açúcar para a cobertura ou simplesmente polvilhe com açúcar em pó.

Bom proveito!

Veja também a receita de Pudim de café.