Bolo de Noiva

receita bolo de noiva

Ingredientes

  • 250 gramas de açúcar
  • 250 gramas de manteiga
  • 250 de Farinha de Trigo
  • 4 ovos
  • 1 Xicara e ½ de copo de vinho moscatel ou outro vinho tinto de sua preferência
  • 200 gramas de ameixas sem caroços
  • 200 gramas de passas escuras
  • 200 gramas de frutas cristalizadas
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
8 Doses/Pessoas | 45 minutos

O tão afamado bolo de noiva é delicioso e ninguém fica indiferente. Esta receita é um pouco diferente porque leva vinho moscatel passas e frutas cristalizadas. É uma verdadeira delicia.

Como fazer a receita de Bolo de Noiva

Modo de preparação

  1. Cuidados a ter no dia anterior à preparação do bolo:
  2. Coloque o vinho numa taça e deixe as passas e as frutas cristalizadas embeberem no vinho por 24 horas dentro do frigorífico. Triture-as no liquidificador e reserve.
  3. Pique as ameixas, ou processe ligeiramente e ponha meia xícara de água e com metade do açúcar (125 g) faça um doce em fogo baixo.
  4. Preparação do Bolo:
  5. Num recipiente coloque a manteiga e o açúcar e bata até duplicar de volume.
  6. Junte os ovos um a um, e bata por aproximadamente quatro minutos.
  7. Coloque o doce de ameixa e o vinho com as frutas e passas alternando com a farinha de trigo e o chocolate em pó.
  8. Por fim, acrescente o fermento em pó e misture bem.
  9. Unte uma forma e polvilhe com farinha.
  10. Coloque a massa na forma e leve ao forno durante cerca de 60 minutos. Faça o teste do palito e verifique se sai limpo.
  11. Desenforme e decore a gosto.

Bom proveito!

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