Croissant doce

Que tal trazer um ar parisiense para seu lanche? Este croissant doce, de massa crocante, é um quitute refinado e fácil de fazer.

Além de elegante, este croissant doce não pesa a mais na balança.

Modo de Preparação

1. Misture o fermento com o leite morno até dissolver.
2. Acrescente a margarina e o adoçante.
3. Adicione a farinha de trigo, aos poucos, até obter uma massa firme. Coloque em uma tigela untada com óleo, cubra e deixe descansar por 30 minutos.
4. Abra a massa em espessura média, em uma mesa enfarinhada, e corte-a em triângulos.
5. Junte a margarina com a canela em pó e espalhe a mistura sobre cada triângulo.
6. Enrole-os, começando da parte mais grossa para a mais fina, formando o croissant.
7. Coloque-os em uma assadeira anti-aderente, um ao lado do outro, com espaço entre eles. Deixe crescer por mais 30 minutos.
8. Pincele a gema misturada com o leite e asse em forno médio (180ºC), pré-aquecido, durante cerca de 30 minutos.