Ingredientes
- 400 g de peixe (da sua preferência) em postas
- 1 pimentão em tiras
- 1 cebola grande picada
- 1 tomate sem pele e sem sementes picado
- 1 col (sopa) rasa de pó de urucum
- 400 g de camarão descascado
- 200 ml de leite de coco
- 50 ml de azeite
- 1 cabeça de alho amassado
- 3 col (sopa) cheias de azeite
- Sal, coentro e pimenta-do-reino a gosto
- 1 limão
4 Doses/Pessoas | 45
Moqueca de peixe, um prato especial para o final de semana.
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Modo de preparação
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Tempere o peixe e o camarão com sal, limão, pimenta-do-reino e reserve.
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Refogue a cebola, o alho, o pimentão e o tomate no azeite e no azeite.
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Junte o peixe e deixe cozinhar em lume brando cerca de 15 minutos.
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Acrescente o leite de coco, o camarão, o urucum e os coentros.
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Deixe em lume brando até que o camarão esteja cozido.
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Sirva com arroz branco.
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Bom proveito.
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