Tarte de Banana

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Ingredientes

  • MASSA
  • 2 colheres de manteiga
  • 1 e 1/2 chávena de açúcar
  • 2 ovos
  • 2 chávena de farinha
  • 1 chávena de leite
  • 1 colher de fermento

  • COBERTURA
  • 380 gramas de leite condensado
  • 4 colheres de amido de milho
  • 100 gramas de coco ralado
  • 2 colheres de manteiga
  • 1 chávena de açúcar
  • 1 chávena de farinha
  • 2 colheres de canela
  • 600 gramas de bananas cortadas
  • 200 gramas de chocolate derretido
  • Sorvete de creme a gosto
6/8 Doses/Pessoas | 60 minutos

Tarte de banana, uma receita simples mas repleta de sabor. Com bananas conseguimos preparar um sem número de sobremesas e hoje apeteceu-me preparar esta tarte de banana.

Como tive tempo ainda preparei para esta tarte de banana uma cobertura com banana leite condensado e claro está, chocolate! 😉

Modo de preparação

  1. Pré-aqueça a forno a 180º
  2. Num recipiente misture 2 colheres de manteiga, o açúcar e os ovos, bata até obter uma massa homogénea.
  3. Acrescente aos poucos a farinha e o fermente, peneirados. Junte o leite sem parar de bater.
  4. Despeje a massa numa forma redonda, previamente untada com manteiga e farinha.
  5. Leve ao forno a 180°C, por 20 minutos.
  6. Num outro recipiente, misture com um fouet o leite condensado, o amido de milho e o coco ralado, e reserve.
  7. Coloque num recipiente o resto da manteiga, o açúcar, a farinha e a canela e misture com uma colher.
  8. Com a massa da tarte pronta mas ainda na forma, forre a superfície com os pedaços de banana e o chocolate derretido.
  9. Por fim pegue no recipiente que tem o leite condensado e espelhe por cima da tarte.
  10. Finalize com o recipiente que tem a mistura de farinha e canela e cubra a tarte.
  11. Leve ao forno novamente, por 15 minutos, a 180 °C.
  12. A tarte crocante maravilhosa está pronta!

PS. Se for domingo (só aos domingos é que podemos pecar :-D) acrescente uma bola de sorvete de creme e chocolate derretido!

Bom proveito!

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