Torta de Fruta

Torta de Fruta, uma receita fresca e cheia de cor para esta primavera simpática!  Esta receita de torta de fruta resulta lindamente como sobremesa ou como um lanche saboroso repleto de vitaminas.

É uma receita simples com alguns passos mas de fácil preparação e o resultado é excelente. O recheio pode ser qualquer um, o que mais gostar, mas acredite que este com frutas fica uma maravilha.

Atreva-se a experimentar e dê-nos a sua opinião!

Modo de Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 200°.
2. Pegue num tabuleiro unte-o e forre-o com papel vegetal.
3. De seguida numa tigela ou outro recipiente apropriado e bata os ovos com o açúcar até ficar uns mistura homogénea e esbranquiçada. Utilize uma batedeira eléctrica para mais facilmente obter as textura pretendida.
4. Incorpore, aos poucos a farinha previamente peneirada e vá acrescentando também a agua morna.
5. Coloque a mistura no tabuleiro e dê umas batidas na banca para a massa assentar de forma uniforme.
6. Leve ao forno por cerca de 10 minutos. Verifique se a massa cresceu e estiver dourada está óptima, no entanto faça o teste do palito, se sair seco a massa está pronta.
7. Desenforme o bolo sobre uma folha de papel-manteiga um pouco maior que o tabuleiro e retire a que forrou o tabuleiro.
8. Agora com uma faca, apare as pontas crocante e faça uma marca a uma distância de 2,5 cm de uma das extremidades mais curtas (isso facilitará enrolar o torta).
9. Enrole a torta com cuidado e sem pressionar muito, mantendo o papel no interior, e deixe arrefecer sobre uma grade, com a parte da união virada para baixo.
10. Quando estiver fria, desenrole cuidadosamente e remova o papel.
11. Bata as natas com a baunilha até formar chantilly.
12. Acrescente o iogurte.
13. Com uma espátula, espalhe a mistura sobre o bolo, deixando uma borda de 1 cm em todas as extremidades.
14. Espalhe as frutas sobre o creme.
15. Com cuidado, volte a enrolar a torta.
16. Coloque-a num prato de servir, com o lado da junção virado para baixo.
17. Depois polvilhe com açúcar de confeiteiro e decore com pedaços de frutas.
18. Leve ao frigorífico até a hora de servir.

Bom proveito!