Bacalhau natalício

bacalhau-natalicio

Ingredientes

  • 500 g bacalhau demolhado
  • 600 chávena batatas
  • 300 g cenouras
  • 3 und. cebolas
  • 4 fatia pão de forma
  • 0.75 chávena queijo parmesão ralado
  • 2 col. sopa azeite
  • 2 col. sopa margarina
  • dl 3 de natas e 1 de leite
  • q.b. sal e noz moscada
4 Doses/Pessoas | 70 minutos

Uma receita de bacalhau muito saborosa, perfeita para o natal.

.

Modo de preparação

  1. Leve ao lume 3 tachos com água temperada com sal.
  2. Enquanto a água aquece descasque e lave as cenouras;
  3. Lave e corte ao meio as batatas mas deixe-as com a pele;
  4. Quando a água ferver coloque num tacho o bacalhau que coze 10 minutos em lume brando; noutro, coloque as cenouras e noutro as batatas com casca; cozem durante 20 minutos.
  5. Entretanto, descasque e pique a cebola e refogue-a no azeite até alourar.
  6. Retire a côdea ao pão e pique-o.
  7. Retire a pele e as espinhas do bacalhau e desfie-o; descasque as batatas e rale-as grosseiramente assim como as cenouras.
  8. Junte ao refogado de cebola as batatas, cenouras, pão e leite envolvendo suavemente; acrescente o bacalhau e misture; verifique o sal e tempere com noz moscada.
  9. Unte com margarina um pirex coloque o preparado de bacalhau e regue com as natas;
  10. Polvilhe com o queijo ralado.
  11. Leve ao forno já aquecido a 190º cerca de 20 minutos para alourar.
  12. Sirva com uma salada verde ou legumes cozidos

Bom proveito!

ENCONTRE A RECEITA QUE PROCURA
loading...

ESCREVA O SEU COMENTÁRIO