Bolinhos de Mel

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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1/2 cháv. (chá) de açúcar
  • 1/2 cháv. (chá) de açúcar mascavo
  • 1/4 de cháv. (chá) de manteiga
  • 1/2 cháv. (chá) de mel
  • 3/4 de cháv. (chá) de farinha de rosca
  • 1/4 de cháv. (chá) de aveia em flocos
  • 1 colher (sopa) de cacau em pó
  • 1 colher (café) de cravo moído
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • Gengibre em pó a gosto
  • 1 pitada de sal
  • 1 col. (sobremesa) fermento em pó
  • 1 copo de vinho branco
  • 3 bananas amassadas
  • Cerejas em calda para decorar
  • Calda de chocolate
20 Doses/Pessoas | 30 minutos

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Modo de Preparação

  1. Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata até obter um merengue. Reserve.
  2. Peneire os ingredientes secos (menos a aveia e o açúcar mascavo).
  3. Junte a aveia e mexa. Reserve.
  4. Bata as gemas com o açúcar mascavo, adicione a manteiga e bata bem.
  5. Junte o mel e os ingredientes secos e bata até incorporá-los.
  6. Adicione o vinho, a banana e o merengue e mexa.
  7. Despeje a massa em formas individuais untadas e polvilhadas e leve ao forno médio pré-aquecido.
  8. Ao arrefecer, desenforme e sirva com a calda de chocolate.
  9. Decore com a cereja em calda escorrida.
  10. Bom proveito!
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