Tartinhas de Frutas com Creme de Queijo

Tartelete de Frutas com Creme de Queijo

Ingredientes

  • 2 rolos de massa quebrada
  • 150 g de queijo creme
  • 1 iogurte natural
  • 3 folhas de gelatina
  • 50 g de açúcar
  • Raspa e sumo de 1/2 limão
  • 2 Tangerinas
  • 2 Kiwi
  • 6 Morangos pequenos
  • 1 chávena de Mirtilos
  • Geleia para pincelar
  • Hortelã em folhas
10 Doses/Pessoas | 30 minutos

Fazer uma tarte de frutas é realmente muito simples. Você começa por cortar a massa à medida da tarteira e depois  recheie com creme de de queijo e iogurte e cubre com frutas.

Nesta receita é possível usar todos os tipos de frutas para fazer tartes de frutas, o que está na época e colorido, como morangos, framboesas, mirtilos, amoras e kiwi sendo especialmente popular.

Pode usas damasco ou geléia de pêssego para um esmalte claro. Ao usar uma geleia de groselha fica com um esmalte levemente avermelhado – tudo depende do tipo de fruta que você está a usar.

Também pode fazer uma versão de tarte de frutas grande.

Como fazer a receita de Tartinhas de Frutas com Creme de Queijo 

Modo de preparação

  1. Aqueça o forno a 190ºC.
  2. Na bancada estenda a massa quebrada e corte rodelas grandes.
  3. Unte com manteiga as formas de tarteletes, forre-as com a massa.
  4. Leve ao forno as forminhas por cerca de 10 minutos ouaté estarem douradas.
  5. Retire e deixe arrefecer.
  6. Num recipiente coloque o queijo creme com o iogurte e o açúcar e bata.
  7. Numa tigela com água hidrate as folhas de gelatina durante 5 minutos.
  8. Leve-as a derreter ao microondas com o sumo do limão.
  9. Junte ao creme de queijo e misture bem.
  10. Por fim junte a raspa do limão e leve ao frigorífico.
  11. Descasque as bananas e as tangerinas.
  12. Retire a pele aos gomos da tangerina e corte as bananas em rodelas.
  13. Coloque uma camada de creme nas tarteletes e por cima espalhe as frutas a seu gosto.
  14. Termine, pincelando com a geleia e decore com as folhas de hortelã.

Bom proveito!

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