Bolo de aipim

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Ingredientes

  • 1 coco inteiro ralado
  • 4 xícaras de açúcar
  • 4 ovos
  • 4 colheres de manteiga
  • 1 litro e meio de leite
  • 2 kg de aipim ralado

Esta receita de bolo de aipim (mandioca) é um sucesso, ideal para o lanche da tarde, para um café-da-manhã com os amigos, reuniões entre muitas outras ocasiões.

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Modo de preparação

  1. Bata o coco, o açúcar, o ovo, a manteiga e o leite no liquidificador até ficar homogêneo.
  2. Acrescente o aipim.
  3. Misture tudo muito bem e coloque em uma assadeira untada.
  4. Leve ao forno preaquecido por uns 40 minutos ou até dourar.

Bom proveito!

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