Bolo Floresta Negra

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Ingredientes

  • 6 ovos
  • 200g de açúcar
  • 170g de farinha
  • 1 colher (chá)de fermento em pó;
  • 30g de chocolate em pó
  • Recheio e Cobertura
  • 5dl de natas frias
  • 100g de açúcar
  • 1 pitada de baunilha em pó
  • 200g de cerejas em calda escorridas
  • Decoração
  • Raspas de Sucedâneo de Chocolate
  • Açúcar em pó para polvilhar
8 Doses/Pessoas | 50 minutos

Experimente a famosa receita do bolo floresta negra com chantilly e decorado com cerejas e raspas de sucedâneo de chocolate.

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Modo de Preparação

  1. Bata bem os ovos com o açúcar, até obter um creme fofo e esbranquiçado.
  2. À parte, peneire a farinha com o fermento e o chocolate em pó e envolva no preparado anterior.
  3. Unte a forma com gordura e polvilhe com farinha
  4. Verta a massa na forma.
  5. Leve ao forno a 180 °C, por 30 minutos.
  6. Retire, deixe arrefecer e corte o bolo ao meio.

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Para o recheio e a cobertura

  1.  Bata as natas em neve, junte o açúcar e a baunilha e continue a bater até ficarem firmes.
  2. Recheie o bolo com parte do chantilly e distribua parte das cerejas em metades.
  3. Componha o bolo e barre com o restante chantilly.

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Decoração

  1. Decore com as raspas de chocolate e as restantes cerejas.
  2. Polvilhe com açúcar em pó e leve ao frio até servir.
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