Caneloni recheado com cogumelos

Caneloni recheado com cogumelos

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de azeite extra virgem
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta do reino
  • 200g de shitake fresco cortado em cubos
  • 200g de shimeji fresco desfiado
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • 1 xícara (chá) de queijo minas ralado
  • 1 pacote de massa de lasanha pré-cozida
  • 2 receitas de molho de tomates
5 Doses/Pessoas | 45 minutos

Receita de Caneloni recheado com cogumelos, mágico!

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Modo de preparação

  1. Aqueça bem uma frigideira e unte com azeite.
  2. Em fogo alto, refogue os cogumelos sem mexer demais até ficarem dourados.
  3. Retire-os da frigideira e acrescente a manteiga.
  4. Refogue rapidamente o alho picado e volte os cogumelos dourados para a frigideira com o alho.
  5. Tempere com sal e pimenta do reino.
  6. Recheie as massas de lasanha com os cogumelos refogados e o queijo ralado, enrole formando um caneloni.
  7. Pré aqueça o forno a 180°C.
  8. Coloque uma camada generosa de molho de tomate no fundo de um refratário de vidro.
  9. Disponha os rolinhos de caneloni sobre o molho e despeje sobre a massa o restante do molho.
  10. Leve ao forno por 20 minutos (Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado antes de levar ao forno).

Bom proveito!

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