Empadão de abóbora e frango com teia de aranha

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Ingredientes

  • RECHEIO
  • 1 chávena de queijo parmesão ralado
  • 1/2 chávena de água
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 1 colher (chá) de sal
  • 500 g de abóbora picada
  • 4 dentes de alho amassados
  • 4 ovos
  • 3 peitos de frango, sem pele e sem osso (700 g)
  • 1 cebola média picada

  • MASSA
  • 3 chávenas de farinha de trigo
  • 1 chávena de manteiga
  • 1/2 chávena de leite
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 gema (para pincelar)

  • TEIA DE ARANHA
  • 1/2 chávena de água
  • 1/2 chávena de farinha de trigo
  • 1/4 chávena de manteiga
  • 1 ovo
  • 10 gotas de corante alimentício preto
4-6 Doses/Pessoas | 60 minutos

Uma criativa sugestão para surpreender os seus convidados na noite de Halloween!

Experimente esta receita de Empadão de abóbora e frango com teia de aranha para o jantar do seu dia de halloween.

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Modo de preparação

Acessórios necessários

  1. Forma de abrir com30 cmde diâmetro
  2. Fundo de forma com30 cmde diâmetro
  3. Saco de confeiteiro com bico liso fino

Recheio

  1. Cozinhe abóbora em água até ficar macia.
  2. Escorra numa peneira e aperte para tirar o líquido. Reserve.
  3. Pique o frango, tempere com sal e pimenta.
  4. Refogue em óleo com a cebola e o alho.
  5. Cozinhe, mexendo às vezes, por 20 minutos ou até a carne ficar macia e dourada.
  6. Se preciso, ponha mais água.
  7. No processador, bata o frango até obter uma pasta grossa. Amasse a abóbora, junte o frango e misture. Adicione os ovos, o queijo e mexa.
  8. Deixe arrefecer.

Massa

  1. Misture a farinha de trigo, o fermento e o sal.
  2. Junte a manteiga e misture com os dedos até obter uma farofa.
  3. Adicione o leite e amasse até obter uma massa lisa.

Montagem

  1. Aqueça o forno em temperatura média.
  2. Abra metade da massa e forre o fundo e a lateral da forma.
  3. Ponha o recheio.
  4. Abra a massa restante e cubra a torta.
  5. Apare a massa e feche bem as bordas.
  6. Com as aparas, faça tiras e decore a borda da torta. Pincele com a gema e coloque no forno cerca de 40 minutos ou até dourar.
  7. Retire o aro.

Teia de aranha

  1. Leve ao lume a água e a manteiga até esta derreter.
  2. Junte a farinha e misture rapidamente até formar uma bola que se solte do fundo.
  3. Tire do lume e junte o ovo.
  4. Misture bem.
  5. Acrescente o corante e misture.
  6. Unte o fundo de forma com manteiga.
  7. Coloque a massa no saco de confeiteiro e trace seis linhas de massa cruzando o centro do disco.
  8. Em seguida trace círculos sobre as linhas.
  9. Leve ao forno cerca de 10 minutos.
  10. Coloque a teia sobre a torta e se quiser acrescente aranhas de plástico.

Agora desfrute da noite do Halloween!

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