Farófias com Creme de Cacau

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Ingredientes

  • 500 ml de leite magro
  • 6 claras
  • 100g de açúcar light
  • 2 col de sopa de xarope de groselha
  • 1 colher de sopa de farinha maizena
  • 2 colher de sopa de cacau em pó
4 Doses/Pessoas | 20 minutos

Receita de Farófias cor-de-rosa com creme de cacau, uma receita perfeita para aquecer o coração.

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Modo de preparação

  1. Leve ao lume um tacho com o leite e deixe ferver.
  2. Bata as claras em castelo até ficarem duras.
  3. Junte metade do açúcar aos poucos e batendo sempre até ficarem bem firme e brilhantes, ao mesmo tempo que adicione a groselha em fio.
  4. Deite colheradas de claras no leite e deixe cozer durante 20 segundos de cada lado.
  5. Retire-as com uma escumadeira e repita até ter terminado as claras.
  6. Passe o leite pelo coador.
  7. Numa taça, misture o restante açúcar com a farinha maisena e o cacau e verta por cima o leite em fio, sem parar de mexer.
  8. Leve ao lume, num tacho a ferver, retire do lume, deixe arrefecer e sirva este molho com as farófias.

Bom proveito!

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