Filé-mignon com cerveja preta

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Ingredientes

  • 1 kg de filé-mignon sem gordura
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Tempero pronto a gosto
  • 150 ml de molho de soja
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 300 g de champignon cortado em lâminas
  • 1 lata de cerveja preta
  • Coentros q.b. (opcional)
6 Doses/Pessoas | 30

Filé-mignon com cerveja preta em que a mostarda dá o toque especial ao tempero!

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Modo de preparação

  1. Corte o filé-mignon em pedaços.
  2. Numa frigideira antiaderente funda, adicione o azeite, os temperos e a carne cortada em cubos.
  3. Frite até a carne perder o tom rosado.
  4. Adicione o molho de soja, a mostarda e o champignon.
  5. Deixe fritar mais um pouco, mexendo sempre, e baixe o lume.
  6. Quando começar a borbulhar despeje a cerveja e misture.
  7. Deixe cozinhar até ficar cremoso.
  8. Polvilhe com coentros ao servir.
  9. Bom proveito!
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