Hambúrguer à parmigiana

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Ingredientes

  • 300 g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 ovos
  • Salsa e cebolinha picada a gosto
  • 2 xícaras (chá) de molho de tomate
  • 2 xícaras (chá) de mussarela ralada
  • 6 rodelas de tomate
  • Orégano a gosto.
  • Para empanar: Farinha de rosca.
  • Para fritar: Óleo quente
6 Doses/Pessoas | 30 minutos

Receita de Hambúrguer à parmigiana, uma deliciosa maneira de preparar a carne moída!

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Modo de preparação

  1. Numa tigela, misture a carne, a cebola, a farinha de trigo, sal, pimenta, um ovo, salsa e cebolinha.
  2. Amasse bem até obter uma massa.
  3. Molde os hambúrgueres, passe-os na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca.
  4. Deixe na geladeira por no mínimo 30 minutos.
  5. Frite no óleo bem quente.
  6. Disponha os hambúrgueres em um refratário, espalhe o molho de tomate em cima de cada um deles e cubra com a mussarela.
  7. Coloque a rodela de tomate e salpique o orégano.
  8. Leve ao forno preaquecido a 220ºC por cinco minutos ou até a mussarela se derreter.

Bom proveito!

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