Samosa ou Chamuça passo-a-passo

Ingredientes

  • 10 folhas de massa bricks (se não encontrar, usar folhas de massa filo)
  • 8 porções de polenguinho
  • 3 ovos
  • Sal
  • 1 colher (de café) de manteiga
4-6 Doses/Pessoas | 40 minutos

Apresentamos a receita de Samosa ou Chamuça com descrição do modo de preparo passo-a-passo!
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Modo de preparação

  1. Pegue numa folha de massa Brick.
  2. Colocar a sua folha de brick em modo aberto.receita-chamussa-folha massa-filo-1
  3. Dobrar a folha de brick ao meio.receita-chamussa-folha massa-filo-2
  4. Cortar a folha em duas partes iguais.
    receita-chamussa-folha massa-filo-3
  5. Dobrar a parte arredondada sobre o lado oposto.receita-chamussa-folha massa-filo-4

Para o recheio

  1. Aquecer a manteiga e sal numa frigideira. Depois fazer ovos mexidos.
  2. Num prato misturar os ovos e uma porção de polenguinho. Amassar tudo com um garfo para obter uma mistura homogénea.
  3. Colocar uma porção do recheio obtido em uma das extremidades.receita-chamussa-folha massa-filo-5
  4. Primeira dobra com recheio
  5. Dobrar a folha sobre o recheio. receita-chamussa-folha massa-filo-6
  6. Redobrar em formato de triângulo. receita-chamussa-folha massa-filo-7
  7. Continuar a dobrar até o fim da folha. receita-chamussa-folha massa-filo-8
  8. Fechar a samosa ou chamuça colando a extremidade com uma clara batida. receita-chamussa-folha massa-filo-9
  9. Fritar em óleo bem quente.receita-chamussa-folha massa-filo-10

Agora é só deliciar-se com esta receita de samosa ou chamuça passo-a-passo.

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