Receita de Chamuça passo a passo

Receita-chamussa-indiana

Ingredientes

  • 10 folhas de massa bricks (se não encontrar, usar folhas de massa filo)
  • 8 porções de polenguinho
  • 3 ovos
  • Sal
  • 1 colher (de café) de manteiga

Confira a preparação da receita de Samosa ou Chamuça passo a passo!
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Modo de preparação

  1. A folha de massa Brick
  2. Colocar aberta sua folha de brick.receita-chamussa-folha massa-filo-1
  3. Dobrar a folha ao meio.receita-chamussa-folha massa-filo-2
  4. Cortar a folha em duas partes iguais.
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  5. Dobrar a parte arredondada sobre o lado oposto.receita-chamussa-folha massa-filo-4
  6. Para o recheio:
  7. Aquecer a manteiga e sal numa frigideira. Depois fazer ovos mexidos.
  8. Num prato misturar os ovos e uma porção de polenguinho. Amassar tudo com um garfo para obter uma mistura homogénea.
  9. Colocar uma porção do recheio obtido em uma das extremidades.receita-chamussa-folha massa-filo-5
  10. Primeira dobra com recheio
  11. Dobrar a folha sobre o recheio. receita-chamussa-folha massa-filo-6
  12. Redobrar em formato de triângulo. receita-chamussa-folha massa-filo-7
  13. Continuar a dobrar até o fim da folha. receita-chamussa-folha massa-filo-8
  14. Fechar a samossa colando a extremidade com uma clara batida. receita-chamussa-folha massa-filo-9
  15. Fritar em óleo bem quente receita-chamussa-folha massa-filo-10
  16. Agora é só deliciar-se!
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