Sardinhas em molho de escabeche

sardinha-escabeche

Ingredientes

  • 0.5 Kg de filetes de sardinha
  • 2 cebolas em rodelas
  • 4 tomates sem pele em rodelas
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • Sumo de 1 limão
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • ¼ chávena (chá) de azeite
4 Doses/Pessoas | 15 minutos

Uma forma muito fácil e rápida de preparar sardinhas, aprenda a preparar sardinhas em molho de escabeche deliciosas, uma receita típica e tradicional Portuguesa.

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Modo de preparação

  1. Tempere os filetes de sardinha com sal, pimenta-do-reino e limão.
  2. Reserve.
  3. Numa panela de pressão, aqueça parte do azeite, distribua em camadas as rodelas de cebola, o tomate e a sardinha, alternando com o restante do azeite.
  4. Feche a panela e cozinhe por aproximadamente 10 minutos, após o início da pressão.
  5. Retire da panela e coloque numa travessa.
  6. Salpique salsa e sirva em seguida.

Bom proveito.

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