Tortinha de Chocolate

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Ingredientes

  • Massa
  • 150g de biscoito de chocolate sem recheio
  • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • ½ unidade de clara de ovo
  • Recheio
  • 100ml de creme de leite fresco
  • 300g de chocolate meio amargo em barra
  • 100g de chocolate branco ralado
3 Doses/Pessoas | 30 minutos

Um miminho para alguém especial, esta receita de Tortinha de Chocolate!

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Modo de peparação

  1. Triture a bolacha no liquidificador.
  2. Reserve em uma tigela grande.
  3. Separe a clara da gema e coloque a clara em uma xícara, reserve um pedaço da casca do ovo.
  4. Com o auxílio da casca, pegue metade da clara e junte ao biscoito triturado.
  5. Misture tudo até formar uma massa úmida.
  6. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  7. Preencha com a massa as mini forminhas de torta com o fundo removível.
  8. Leve ao forno até assarem e ficarem crocantes (aproximadamente 15 a 20 minutos).

Recheio

  1. Coloque o creme de leite em uma panela e leve ao fogo até ferver.
  2. Quando ferver, desligue o fogo e junte o chocolate picado.
  3. Misture bem.
  4. Coloque o recheio sobre a massa assada e leve para gelar por no mínimo 3 horas antes de servir.
  5. Na hora de servir, rale um pouco de chocolate branco sobre a torta.

Bom proveito!

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