Ingredientes
- 4 lombinhos de salmão
- 4 fatias de bacon
- 1 lata cogumelos laminados
- 1,5 dl natas
- 1 c.(chá) de mostarda
- manteiga ou azeite q.b
- farinha para polvilhar
- salsa picada
4 Doses/Pessoas | 35 minutos
O salmão é um peixe saudável e delicioso e possui um factor muito importante e recomendado por muitos médicos, encontrado em poucos outros alimentos (ácidos gordos ómega 3).
O salmão de tom rosado pode ser servido numa variedade imensa de formas distintas e é considerado como favorito entre os amantes de peixe e apreciado mesmo por aqueles que não gostam de peixe.
Saiba como preparar uma refeição ligeira mas nutritiva com esta receita de lombinhos de salmão com bacon.
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Modo de preparação
- Corte os lombinhos de salmão ao meio.
- Frite ligeiramente as fatias de bacon.
- Una os lombinhos, dois a dois, com uma fatia de bacon no meio.
- Tempere os lombinhos de salmão com o bacon um um pouco de sal e pimenta e passe-os por farinha.
- Leve-os ao lume numa frigideira alourando-os dos dois lados e reserve.
- À gordura que ficou, junte os cogumelos previamente escorridos, as natas, a mostarda.
- Deixe o molho apurar e sirva-o sobre os lombinhos e polvilhe com salsa.
Como apresentação pode adicionar umas tiras de pepino e tomate.
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