Bolo de Água

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Ingredientes

  • 4 ovos
  • 3 chávenas açúcar
  • 3 chávenas farinha de trigo com fermento
  • 1 chávena água
  • 1/2 limão raspa
10 Doses/Pessoas | 40 minutos

Esta receita de bolo de água é muito simples, fácil e rápida de preparar. Leva água e que deixa esta bolo fofo e leve.

Nesta receita eu untei a forma mas também pode optar por levar o bolo ao forno sem untar. Se optar por esta via, depois de retirar o bolo do forno vire a forma em cima de quatro copos. Assim o bolo faz pressão para baixo e vai descolar dos lados e do fundo.

Esta forma também ajuda ao bolo não afundar porque fica agarrada aos lados da forma e vai despegar aos poucos.

Modo de preparação

  1. Ligue o forno a 180ºC.
  2. Num recipiente coloque as gemas e o açúcar e bata bem.
  3. Lentamente e aos poucos junte a água, a raspa de limão sempre a bater.
  4. Acrescenta-se a farinha previamente peneirada.
  5. Junta-se finalmente as claras batidas em castelo.
  6. Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha.
  7. Leve ao forno cerca de 30 minutos mas antes faça sempre o teste do palito.
  8. Sirva com um café ou chá e delicie-se.
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