Menu semanal da dieta vegetariana

A dieta vegetariana é bem natural, ideal para quem é, obviamente, vegetariano, e também para quem tem alergia a proteínas vegetais, ou simplesmente para quem quer deixar as carnes um pouco de lado.

Conheça um menu semanal e programado com o cardápio da dieta vegetariana para as várias refeições.

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Cardápio da Dieta Vegetariana

Segunda-feira

Café da manhã

• 1 copo (300 ml) de suco de abacaxi com banana
• 1 fatia de pão integral
• 1 col. (chá) de geléia de morango sem açúcar
• ½ copo (150 ml) de leite desnatado

Lanche

• ½ cacho médio de uva-rubi

Almoço

• 1 porção de salada camponesa
• 1 porção de abóbora com hortelã
• 1 porção de crepe de alho-poro

Lanche

• ½ papaia
• 1 noz pecã

Jantar

• 1 porção de sopa asiática
• 1 porção de pizza calzone

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Terça-feira

Café da manhã

• 1 copo (300 ml) de suco de iogurte com morango
• 1 fatia de pão de soja
• 1 col. de (sopa) de ricota
• 1 xíc. de chá de hortelã

Lanche

• ½ tangerina

Almoço

• 1 porção de salada de repolho e agrião
• 1 porção de refogado à baiana
• 1 porção de canelone de berinjela (berinjela com ricota)
• 2 col. (sopa) de arroz integral

Lanche

• 1 goiaba

Jantar

• 1 porção da sopa de abobrinha

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Quarta-feira

Café da manhã

• 1 copo (300 ml) de suco de melão com amora
• 3 biscoitos de aveia
• 1 fatia média de queijo de minas frescal
• ½ copo (150 ml) de leite desnatado

Lanche

• ½ banana

Almoço

• 1 porção de salada verão
• 1 porção de cogumelos com shoyu

Lanche

• 9 morangos

Jantar

• 1 porção de sopa indiana de couve-flor
• 1 porção de batata recheada

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Quinta-feira

Café da manhã

• 1 copo (300 ml) de suco de pêra, morango e laranja
• 1 fatia de pão integral
• 1 col. (sopa) de ricota
• 1 xíc. de chá de melissa

Lanche

• ½ papaia

Almoço

• 1 porção de salada de pepino, maçã e alface
• 1 porção de funcho e abacaxi ao molho de cúrcuma
• 1 porção de bolo de panquecas com espinafre

Lanche

• 1 pêssego

Jantar

• 1 porção de sopa de brócolis
• ½ porção de assado de aipim

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Sexta-feira

Café da manhã

• 1 copo (300 ml) de suco de melancia, maçã e hortelã
• 1 fatia de pão integral
• 1 col. (sopa) de ricota
• 1 xíc. de chá de erva-doce

Lanche

• 1 fatia média de abacaxi

Almoço

• 1 porção de salada mistura búlgara
• 1 porção de repolho em pedaços
• 1 porção de legumes recheados à grega

Lanche

• 12 cerejas frescas

Jantar

• 1 porção de sopa de alho-poró
• 1 porção de bolinho de tofu

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Sábado

Café da manhã

• 1 porção de muesli
• 1 fatia de queijo de minas frescal
• 1 xíc. de chá de erva-cidreira

Lanche

• 1 fatia de melão

Almoço

• 1 porção de salada de berinjela israeli
• 1 porção de milho verde cremoso
• 1 porção de quiche de cogumelo

Lanche

• 1 laranja

Jantar

• 1 porção de hambúrguer vegetariano
• 1 porção de abóbora com hortelã

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Domingo

Café da manhã

• 1 copo (300 ml) de suco de frutas
• 1 fatia de pão de soja
• ½ col. (sopa) de requeijão cremoso
• 1 xíc. de chá de canela

Lanche

• ½ pêra

Almoço

• 1 porção de salada (3 fatias de beterraba cozida, 5 col./sopa de repolho-roxo cru, ¼ de maçã) com molho de iogurte e hortelã
• 1 porção de quiche de milho
• 1 porção de espuma de goiaba

Lanche

• 1 grapefruit

Jantar

• 1 porção de sopa de cogumelo
• 1 fatia de pão integral
• 1 fatia média de queijo de minas frescal

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Para a encorajar mais ainda a fazer essa dieta, fique sabendo que pesquisas mostraram que além de emagrecer, as pessoas que seguem uma dieta vegetariana tem menos incidência de doenças cardíacas, cancros e osteoporose.